Especialista en Alergias e Intolerancias Alimentarias

Descripción

Una alimentación equilibrada y variada en todos los grupos de alimentos mantiene nuestro organismo sano. Esto parece fácil pero se complica cuando una persona debe excluir un determinado alimento porque daña su salud, pone en peligro su vida o provoca carencias nutricionales. La alergias alimentarias son un problema de salud en auge que afecta a más de 17 millones de personas sólo en Europa.

Aprende a reconocer e interpretar las alergias e intolerancias alimentarias e identifica los principales alimentos causantes de éstas.

¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a profesionales del sector sanitario, especialistas en dietética y nutrición, personal del sector Hostelerìa y a todo tipo de público en general que sienta interés en este campo.

Titulación

• Diploma acreditativo DEVONN SCHOOL GROUP & YAESTUDIO
• Opción #2: DOBLE TITULACIÓN, DEVON SCHOOL GROUP & YAESTUDIO + OFICIAL UNIVERSITARIA CON CRÉDITOS ECTS (European Credit Transmission System):
o Para personas que quieran seguir estudiando y así convalidar los créditos ECTS.
o Para personas que precisen aportar méritos en procesos de selección laboral oficial: oposiciones públicas, restringidas, etc.
o Para personas que quieran trabajar y estudiar futuramente en el extranjero (toda Europa y otros países con convenios especiales).Para ascensos laborales de trabajadores en los que la empresa exige títulos universitarios/oficiales/con ECTS, etc.

Objetivos

Tener conocimiento claro de los conceptos de reacción adversa a un alimento, alergia o hipersensibilidad alimentaria e intolerancia alimentaria.
Entender las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias estudiando sus tipos, factores y el análisis de causas y tratamientos.
Conocer la normativa y el control de uso de alérgenos en la industria alimentaria.
Hacer frente a las dudas sobre la alimentación que se presenta ante la aparición de una alergia o intolerancia alimentaria.

Programa

Módulo I: El equilibrio alimentario. Las intolerancias y las alergias alimentarias
Módulo II: Alergias e intolerancias más frecuentes en los diferentes grupos de alimentos
Módulo III: La falsa alergia alimentaria o pseudoalergia alimentaria
Módulo IV: Reacciones adversas al consumo de aditivos alimentarios
Módulo V: Alergias a los alimentos transgénicos
Módulo VI: Reacciones adversas a los medicamentos
Módulo VII: Alimentos ecológicos, la mejor opción para evitar ingredientes transgénicos y aditivos alimentarios
Módulo VIII: Nutrientes que aportan los alimentos
Módulo IX: Anexos

Metodología

En YaEstudio individualizamos nuestro itinerario lectivo mediante el seguimiento contínuo y personalizado de todos y cadauno de nuestros alumnos. Nuestra metodología de enseñanza onroom está basada en el uso de nuevas tecnologías, en un entorno activamente didáctico, próximo y cooperativo.

La formación onroom da un paso adelante en la formación a on-line siendo fruto de la evolución y de la adaptación a los tiempos, medios y soportes que se generado para mejorar la docencia y, sobretodo, el aprendizaje del alumno.

Esta formación consiste en un método interactivo mediante el cual el profesor actúa como mentor sobre el alumno y le acompaña en el proceso de aprendizaje. Para ello, utiliza las nuevas tecnologías aplicadas al campo de la enseñanza como son los foros, chats o correos electrónicos propios de la formación e-learning. El alumno no adquiere solamente el material de estudio y los medios interactivos de comunicación con los profesores de nuestra escuela, sino que percibe un valor añadido en su formación y que enriquecen su aprendizaje ya que con esta metodología se persigue enlazar la formación del alumno directamente con su profesor quien tutoriza sus estudios de forma personalizada.

Nuestros recursos metodológicos:

• Tutorías con nuestros mentores.
• Servicio de Coaching Educativo.
• Foros de debate dentro de nuestra Comunidad Educativa.
• Enseñanza interactiva con herramientas multimedia.
• Pruebas de Autoevaluación para verificar la asimilación de contenidos por parte del alumno.

Financiación

YaEstudio (Devonn Group School) deseamos ponértelo fácil y queremos que puedas dar un impulso a tu carrera profesional. Para ello te ofrecemos la posibilidad de  financiar este curso online con el sistema de fraccionamiento y financiación de Sequra con quien hemos llegado a un acuerdo de colaboración muy ventajoso para nuestros alumnos.

El fraccionamiento y la financiación del pago es rápido, fácil y completamente seguro. Elige el número de cuotas (3, 6 o 12) y Sequra te concederá el crédito de forma instantánea. Sólo necesitas tu teléfono (con conexión a internet) y tu tarjeta de débito o crédito. Sin papeleos y sin letra pequeña.

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